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2008'02.10 (Sun)

赤いシチュー

ビーフシチューご飯


カレーじゃないよ。
これはビーフシチューライス。

普段は白いシチューが多いのですが、今回はなんとなく赤いシチューが食べたくなりました。
でも、パンって気分でもなかったのでそのままご飯にかけちゃった。

牛すね肉を使いましたが、普段だったら固くなっちゃうのに。
今回はセラミック鍋で作ったので、柔らかくてスプーンで軽くほぐれるくらい。
最近、厚手のお鍋で作ることがいかに重要かを実感している毎日です。


昨日は友人夫婦と一緒に久々に焼肉屋さんに♪
やっぱり焼肉だねえ!(まだまだ若いつもり





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