しあわせのかたち

いつだったかの夕飯。
我が家の定番、マーボー丼です。
今回は赤と黄のパプリカも追加してみました。
これに、やっぱりお酢をかけて食べるのが好きなんだよねえ。




その日はポテトサラダも一緒に♪
ポテトサラダってだ〜い好き！！
家で作る時は、わざとじゃが芋を感じるようにゴロゴロって感じにします。

そして、これにも「ブロッコリーと海老のタルタルサラダ」みたいに、らっきょうを刻んで入れてみました。
これが良い食感を出して旨かった＼(^O^)／
マヨネーズとらっきょうの組み合わせって良いねえ。。。



それから、今日の夕飯。



久々のビーフストロガノフ→レシピ
今回はとっても美味しそうな牛肉を買って作ったので、お肉がとっても柔らかくて美味しかったです。
時々こういうトマト〜！！っていう料理が食べたくなります(*^▽^*)ゞ

ちなみに、明日はこれをドリアにする予定(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ



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ケチャップご飯ではありません、「ナシゴレン」です♪
エスニックなチリソースをお裾分けしてもらったので、試しに作ってみました。

思ったより辛くなくて美味しかったよ！
もう少し工夫すると、更に美味しくなりそう＼(^O^)／
おおよそ、何の調味料を足そうか結論が出たので来週あたりにもう一度挑戦しよっかな。

やっぱり暑いとピリ辛なものって良いねえ。



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中華丼ってやっぱり美味しいね♪
我が家は塩味で作って、仕上げにごま油を一回しするのが大好き。
そして、頂く直前にお酢をたっぷりかけて(*^m^*)

しかも、お取り寄せした豚肉で作ったからこれまた最高！！





それから、「ブロッコリーと海老のタルタルサラダ」→新作レシピ

家にたくさん余っているらっきょうの酢漬けをどうしようかなあ。。。って考えていたら。
以前、テレビでらっきょうでタルタルソースを作るのをやっていたのを思い出して、適当に混ぜ合わせて作ってみたら美味しかった＼(^O^)／

そのまま食べるには微妙になっちゃった自家製らっきょうの酢漬けなどを使うと良いかも♪
全くらっきょうって感じがしなくて、食感のアクセントになるしコクも出るしね。
今度はお魚とか海老フライとかに使ってみようかな。。。




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私の父の友人の方から、と〜っても美味しい「和豚もち豚」をお取り寄せしました。
いろんな部位のお肉をた〜くさん(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

届いた次の日、早速厚切りのロース肉をポークステーキに。
こういう美味しいお肉はシンプルに塩＆胡椒が一番！！

全く臭みがなくて、脂もあっさりしていて。
しっかり焼いているのに固くならないんだよお(*^m^*)
本当に美味しく頂きました。

冷凍庫に大量に保存したので、何を作ろうかちょっと楽しみ(*^▽^*)ゞ





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あっさりしたものばかりを食べていると、どうしても野菜不足を実感します。
こういう時はやっぱりこれかな(*^▽^*)ゞ


野菜スープというよりは、「野菜のトマト煮込み」って感じだね。
今回も１週間分作ったので、毎日たくさん食べますよ〜！！
最後の日にはカレー粉を入れて、野菜トロトロカレーにする予定です♪




それから、今日は「豚肉のアスパラといんげん巻き＆ベーコンオクラ巻き」。
我が家は照り焼き風よりも塩味の方が好きです。
「にんにく塩」か「クレイジーソルト」を使って味付け。
やっぱり美味しい＼(^O^)／



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